JOUR 0

JOUR 1 : jeudi 19 mars 2026 : Mayence :

Après quelques minutes de marche, nous sommes arrivés à la brasserie pour le petit déjeuner. Nous nous sommes installés par petits groupes à table. Nous sommes allés nous servir au buffet où il y avait énormément de nourriture typiquement allemande : charcuterie,fromages, fruits…Nous nous sommes régalés.
Zélie et Kélya.

Ensuite nous sommes allés visiter la vieille ville de Mayence avec un guide parlant français. Nous avons fait le tour de la cathédrale Saint-Martin. Les maisons les plus anciennes datent de 1450.
Nous avons ensuite rejoint le musée Gutenberg. Nous avons pu tester la presse et voir la nouvelle technique d’impression inventée par Gutenberg. La guide a imprimé une page de la bible de Gutenberg. Nous avons pu voir dans ce musée des bibles datant d’il y a 500 ans imprimées par cet inventeur.
De notre point de vue, la visite était très intéressante et instructive.
Léopoldine et Margot.

JOUR 2 : vendredi 20 mars 2026 : Bad- Neustadt.

Ce vendredi matin nous avons visité le Rhöngymnasium. Les horaires de cours sont différents. En effet , les élèves commencent à 8 h et terminent à 13 h. Puisqu’ils n’ont pas cours l’après midi,ils retrouvent souvent leurs amis ou font des activités comme la musique ou du sport. Dans le lycée, il n’y a ni grilles ni surveillants. Les élèves sont plus autonomes. Dès 6 ans, ils se rendent à pied à l’école.
Le lycée est très moderne et récent. Les salles sont très bien équipées. Il y a un piano à queue dans chaque salle de musique, des tableaux modulables et les élèves ont des tablettes. Il y a de la moquette au sol et les murs sont décorés avec les œuvres des élèves.
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Eliott et Alexandre

Ensuite, nous avons été reçus à la mairie et l’adjoint au maire nous a présenté la ville à l’aide d’un diaporama.
Ensuite, nous avons déambulé dans les rues, monté à une tour à l’entrée de la ville où nous avions une très belle vue. Nous sommes allés ensuite sur le pont de Falaise qui mène à la piscine et nous avons assisté à une présentation interactive sur l’épopée de Charlemagne à Bad-Neustadt.
Adam et Nathanael

L’après-midi,nous sommes allés à la Réalschule..En y entrant, les élèves nous ont fait visiter leur établissement. J’ ai beaucoup apprécié les efforts qu’ils ont faits pour nous le présenter en français. Nous avons appris beaucoup de choses grâce à cette visite. Certaines salles sont en gradins,
notamment les salles de physique et chimie.
Ensuite nous sommes allés nous changer dans les vestiaires pour l’après midi sportif. Il y avait 2 activités. Nous nous sommes répartis en deux groupes.
Une activité était de se mettre en cercle et de s’assoir sur les cuisses de la personne derrière nous. Cette activité m’a plu car quand quelqu’un tombait, cela faisait rire tout le monde. La deuxième activité était de guider un élève qui avait les yeux bandés au milieu d’obstacles.
Pour finir, les deux groupes se sont rassemblés pour faire un ballon prisonnier. J’ai passé un super bon moment avec mon correspondant et mes amis.
Théophane et Pierre.

JOURS 3 et 4 : en famille

JOUR 5 : visite de Bamberg.

Nous avons eu une visite guidée de Bamberg de dix heures à midi. Pendant la visite de la vieille ville, nous avons vu plusieurs bâtiments historiques, dont la cathédrale impériale, l’ancienne mairie et le quartier des pêcheurs que l’on surnomme la petite Venise.
Nous sommes passés devant la salle du célèbre orchestre symphonique de Bamberg qui est connu internationalement. Nous avons franchi un pont et sommes arrivés dans la petite Venise. Toutes les maisons à colombages sont construites au ras de l’eau. Nous avons longé la prison et sommes montés à la cathédrale. Dans celle ci se trouve la statue du chevalier de Bamberg , mais aussi le tombeau de Henry II et de sa femme Cunégonde. En sortant de la cathédrale on se trouve en face du palais des princes -archevêques. A l’intérieur se trouve un jardin de roses duquel on peut voir une superbe vue sur les toits de la ville.
Ensuite. descente vers la ville commerçante. Nous passons devant une vieille brasserie qui produit une bière fumée avant d’arriver au pont qui enjambe la rivière sur lequel a été construite l’ancienne mairie.
Nous avons déjeuné sous un magnifique soleil et avous eu du temps libre.
La ville est vraiment magnifique : les styles vont du Moyen Âge à l’époque baroque bien conservés. Elle est inscrite au patrimoine de l’UNESCO depuis 1993.
Clémence et Solène.

JOUR 6 : visite de point Alpha dans la Rhön et visite d’une brasserie.

Ce matin,nous avons découvert le point Alpha, situé sur l’ancienne frontière entre l’Allemagne de l’ouest et l’Allemagne de l’ouest. Nous avons visité l’ancienne base militaire située dans l’Allemagne de l’ouest. Nous avons également vu le rideau de fer qui séparait la RDA de la RFA entre 1961 et 1989. On a observé les différentes étapes de la construction du rideau de fer, de la simple barrière en bois jusqu’au camp militaire. La frontière allemande était constituée de plusieurs obstacles comme des champs de mine, barbelés, grillagés, postés de contrôle…Dans l’ancienne bas américaine, nous avons observé des hélicoptères, des véhicules militaires. Il y avait aussi une carte de l’Allemagne sur laquelle on pouvait voir les différentes zones occupées par les USA, le Royaume-Uni, l’URSS et la France.
Eliott et Mathis.

Ce matin, nous avons visité le point Alpha. Nous avons appris que du côté Ouest, il y avait la démocratie et la liberté alors que le côté Est, ce n’était pas le cas. La taille du mur de Berlin était de 3,5 mètres,pareil pour le rideau de fer. En cas d’intrusion, il y avait des systèmes d’explosifs qui envoyaient 80 billes d’acier sur les gens et un signal immédiat aux soldats. Il y avait également des bergers allemands peu nourris, prêts à attaquer les gens. La tour ouverte côté américain pouvait accueillir 24 soldats et ils surveillaient au loin pour voir s’il n’y avait pas de troupes du pacte de Varsovie qui avançaient vers cette frontière.
Chloé et Célia.

Ensuite, dans l’après-midi , nous sommes allés à la brasserie du Rhön.
Nous allons vous expliquer les étapes de fabrication de la bière.
En premier, l’orge germée est grillée ( plus l’orge est grillée plus la bière est brune).
Ensuite, on met de l’eau avec l’orge et cela fait du moût.
Après, on chauffe le tout à environ 62/72 degrés pour faire du sucre à la place de l’amidon ( dans les alambics). Cela devient dur ( plus c’est liquide moins il y a d’alcool ).
Ensuite on chauffe le tout à 100 degrés.
On ajoute ensuite une plante, le houblon. Le houblon donne le goût à la bière et donne plus ou moins d’amertume.
Après, nous mettons le tout dans une centrifugeuse pour rendre le mélange homogène. Quand le liquide sort de la centrifugeuse il est à 98 degrés.
On laisse ensuite refroidir jusqu’à 9 degrés puis on rajoute de la levure.
La levure est réutilisable.
Les levures vont se nourrir du sucre ce qui va créer du gaz carbonique.
Nous laissons ensuite le liquide se reposer pour que la levure descende et que le gaz crée de la mousse.
Nous filtrons ensuite la bière.
Une fois filtrée , soit elle part dans des fûts soit dans des bouteilles.
Cela dure environs 4 semaines.
Ensuite ,on peut ramener les fûts pour les faire nettoyer (4 types de nettoyage par fût ) par une machine et les remplir (1 fût par minute ) .
Les bouteilles arrivent sur un tapis et son nettoyées dans un immense « lave vaisselle » pendant 25 minutes.
Nous pouvons aussi ramener les bouteilles.
Une machine les vérifie pour être sûr qu’elles soient en état d’être réutilisées.
La bouteille est ensuite capsulée et remplie par une machine puis étiquetée par une autre machine.
Elle sont mises dans des caisses et son chargées dans des camions puis……..BYE-BYE LES BOUTEILLES !!!! 🍻🍺

Garance et Laure

JOUR 7 : Visite de Würzburg

Würzburg est une ville de la Bavière. Elle est connue pour sa somptueuse architecture mi baroque mi rococo . Nous avons longé le Main où il y avait un pont fait de bois au début puis de la pierre a été ajoutée. Sur ce pont se trouvent de nombreuses statues représentant des personnes importantes tel que Charlemagne , Killian ou encore Pépin le bref . Après cela nous sommes allés voir une maquette ou l’on voyait Würzburg à 80 % détruite. Ensuite, nous sommes allés dans la cathédrales de Würzburg qui a été reconstruite après l’incendie du 23 mars 1945, causé par les bombes incendiaires larguées par les alliés.

Mathéo et Marnie

Visite de la résidence :

La résidence est un très grand palais dans lequel les princes évêques vivaient au 18 ème siècle (époque baroque). L architecte Balthazar Neumann et le peintre Tiepolo ont contribué à la construction de la résidence. Nous avons visité plusieurs salles, notamment une immense pièce décoré avec plus de 700 m2 de fresques sur le plafond. Ce toit à une particularité : il s’agit d une voûte en pierre qui se porte toute seule sans colonne. À travers différentes scènes, les 4 continents connus de l époque y sont représentés.
Pour y accéder nous avons dû emprunter des escaliers dont les marches sont étranglement plus petite. Cela s’explique par la taille des hommes à cette époque. Nous avons continué la visite avec 2 autres salles décorées de matériaux très précieux (or/ marbre/ stucs dans le style rococo). Ces salles étaient magnifiques et nous avons continué de marcher dans d’autres salles sans le guide !!

🙈 Maëlle et Louane 🙈

Jour 8 : En classe à Bad-Neustadt au Rhön-Gymnasium et à la Realschule :

Ce matin,nous étions en cours. Pendant les cours, les élèves en Allemagne peuvent manger ,se maquiller,choisir et changer de place.
Le temps de cours est plus court (45 minutes) alors qu’en France les cours durent plus longtemps(1 heure). Dans l’école il y a une boulangerie,une cafétéria où il peuvent acheter de la nourriture et même un distributeur tandis qu’en France il y a un self pour manger. L’ambiance en cours est plus détendue,ont peut arriver en classe avant que la sonnerie sonne et on peut se poser sur des poufs, regarder par les fenêtres ,parler entre nous…
Les profs rigolent parfois même avec les élèves.
Le tableau connecté est tactile et peut monter et descendre, il y a une croix chrétienne au dessus de chaque porte. Ils utilisent beaucoup plus des tablettes que nous.
Les pauses durent 15 minutes, comme en France, il y a BEAUCOUP de monde aux pauses, il y avait même des enfants qui jouaient et qui mangeaient au babyfoot !!!

Clément et Titouan